最近，山东省内的一些地方已经开始出现“豆橛子”价格上涨的现象，这引起了人们的广泛关注。据了解，这种菜的价格已经飙升到了7元左右一斤，而黄瓜的价格也在经历着前所未有的涨幅，一度达到了6-7元每斤。对于这些菜的上涨，人们表示出了极大的不满，因为这对于他们的日常生活造成了很大的困扰。

除了豆橛子和黄瓜之外，还有许多其他蔬菜的价格也出现了不同程度的增长。比如西红柿、辣椒、芹菜等都是价格上涨的品种，这让不少人的生活费用增加了五成以上。

在这种情况下，一些居民开始寻找其他的替代品来满足自己的需求，同时也有一些人选择自己在家动手制作蔬菜，以节约开支。然而，也有一些人认为，如果要改变这种局面，就必须加强农业基础设施建设，提高农业生产效率，同时也要加大对蔬菜市场价格的监管力度，防止不法商家哄抬物价。

此外，有专家表示，当前菜价上涨的主要原因是因为气候异常的影响，使得部分地区的蔬菜生产受到了严重打击，而另一方面，由于物流成本的增加，也让菜价得到了一定的提升。

总体来说，虽然当前的菜价上涨可能会给一些家庭带来一定的经济压力，但是随着气温的变化和季节性的蔬菜大量上市，这种情况应该会得到缓解。不过，我们还需要继续关注这个问题，并且采取有效的措施来解决它。