随着2024年巴黎奥运会的到来，四川菜馆“眉州东坡”的大厨们正忙碌地穿梭于法国巴黎的农贸市场和华人超市，寻找最具代表性的时令蔬菜和特色调料，以期在异国他乡重现四川泡菜、东坡肉等经典的美味。这是眉州东坡作为“中国之家”官方餐饮服务商，首次承担起为国际顶级体育赛事提供餐饮服务的责任。

作为此次行动的先遣队，朱志伟和他的同事们已经在7月12日抵达巴黎，负责协调所有准备工作，包括与“中国之家”的对接以及对餐厨设备的调试。在他们的眼里，这次的任务不仅仅是把四川的味道带去巴黎，更是要让世界了解四川文化背后的故事。

为了更好地展示川菜的魅力，眉州东坡也组建了一个专业的服务团队，共由24名专业人士组成。这其中包括了10位拥有超过15年烹饪经验的专业厨师，他们在菜单设计上力求创新与多样化，不仅保留了招牌川菜，如辣子鸡、鸡豆花、金熊猫东坡肉等，还巧妙地融合了烤鸭等广受好评的菜品。

与此同时，团队还将利用“试味”实验，精心挑选出与四川食材口感最为接近的食材，以确保每一道菜肴都能原汁原味地呈现出来。为了达到这个目标，团队将在7月16日至巴黎奥运会开幕前夕，深入巴黎市场采购多样时令蔬菜，并通过反复尝试，尽可能地找到这些食材的最佳搭配方式。

除了品尝新鲜的食材，四川大厨们还会亲自参与烹饪过程，用他们的热情和精湛技艺，为观众带来一场视觉和味觉上的盛宴。无论是传统的四川美食，还是融合了法国元素的新鲜组合，都将在这次表演中得到完美的体现。

期待着不久的将来，当四川大厨们带着满满的自信和自豪，再次出现在世界的舞台上时，他们的努力将会被所有人铭记。让我们共同期待这场充满活力和创造力的美食之旅，见证四川文化的独特魅力。