吉林市政府新闻办公室表示，为了更好地推广锅包肉这一东北传统美食，已经决定成立一个名为吉林市餐饮名品推广办公室暨锅包肉办公室的机构。这个新的机构将会借助吉林市商务局现有的架构，进行全方位的推广活动。

锅包肉作为一个具有深远历史文化底蕴的传统菜肴，在国内有着广泛的认可度。在即将到来的世界锅包肉大赛中，吉林市已经明确了其长期的发展战略，希望能够将其打造成一座标志性的城市美食品牌，并在全球范围内展示吉林市的独特风味。

关于新建的锅包肉办公室，相关部门明确表示，它其实只是一个非实体运作的机构，依靠吉林市商务局现有的架构运营，不会产生额外的人数编制。吉林市政府是为了应对锅包肉大赛所带来的超乎预期的宣传效果，而提出这样的新政策。

目前，锅包肉大赛已经在吉林市江南公园东门广场拉开帷幕，吸引了全国各地及自治区、直辖市的参赛选手以及5名外国选手参加，展现了锅包肉的魅力和广泛的影响力。同时，吉林市政府已经做出了积极的响应，决定不新增锅包肉办公室的人数编制。