在最近的一次食品安全事件中，华莱士武汉江盛路店的后厨卫生状况引发了公众的广泛关注。据经视直播报道，这家门店的卫生环境堪忧，后厨中不仅充斥着大量的苍蝇，甚至出现了蟑螂，这些都让人对食品的安全产生了严重的担忧。

店长在回应媒体采访时表示，尽管督导经常来门店检查，但他更关心的是门店的销售业绩。这种态度无疑让人担忧，食品安全是否真的被放在了首位。在食品安全与销售业绩之间，店长似乎更倾向于后者，这种短视的行为无疑是对消费者权益的严重忽视。

3月14日，经视直播记者对华莱士武汉江盛路店进行了实地探访，发现店内卫生状况确实令人震惊。后厨的油锅和冰箱旁惊现蟑螂，前台和后厨的各个角落都布满了苍蝇。此外，后厨内一部配电箱外壳缺失，沾满油渍的电线裸露在外，存在触电风险。而门店使用的微波炉也老化严重，漆皮掉渣，进一步加剧了安全隐患。

针对媒体曝光的问题，华莱士武汉江盛路店负责人杜先生表示，他们已经关注到相关情况，华莱士总部也已与他取得联系。他表示，公司会按照品牌方的内部规定进行顶格处理，并全力配合有关部门调查，积极整改。

然而，这并非华莱士首次因食品安全问题登上热搜。2024年6月，一名网友发视频称在华莱士买汉堡时，孩子吃了一半后发现汉堡里有生肉。当时孩子就开始肚子疼，事后也就此事进行了投诉。涉事门店工作人员回应称，确实是员工的操作失误，目前正在内部整改，并给员工进行培训。

华莱士，作为一家拥有超过两万家门店的知名快餐品牌，其食品安全问题不容忽视。希望华莱士能够认真对待此次事件，加强门店管理，确保食品安全，让消费者能够放心消费。同时，也希望监管部门能够加大对食品安全的监管力度，切实保障消费者的权益。