厦门市高度重视并回应了今日央视新闻关于鼓浪屿旅游市场的不规范行为。根据调查结果，厦门市成立了专项小组进行整治和查处。检查组已经依法对鼓浪屿五家涉事单位（三家餐厅、一家珍珠店和一家茶叶店）进行了停业整顿，而两家旅行社也被要求暂停营业。此外，涉事导游也已被暂时停用导游证。另外，相关违规驾驶员的服务证也已被注销。

下一步，厦门市将会加强旅游产业发展委员会办公室联合执法机制，增加巡查频次，强化联查联管联治，确保监管无死角。同时，交通、交警部门也将全面排查出租车运营行为，严格查处驾驶员揽客诱导消费、收取回扣等违法违规行为，并将严格对涉及运输资质的问题进行清理。

市场监管部门将严厉打击假冒伪劣、以次充好的行为。对于鼓浪屿景区，厦门市也将严禁导游安排游客到特定购物消费场所，从而防止任何欺诈性行为发生。此外，还将严格禁止其他机构和个人以任何形式销售鼓浪屿船票，并对违法者进行严肃处理。

与此同时，针对今日央视新闻曝光的厦门非法宰客事件，厦门市将继续加强对酒店、餐馆等旅游住宿场所的监管力度，严防类似情况再次出现。

综合以上措施，厦门市将在短时间内彻底解决鼓浪屿旅游市场存在的不规范行为，让市民能够享受到安全、舒适的旅游体验。同时，对于被查处的涉事单位和人员，厦门市政府也将依法依规进行严肃处理，维护消费者权益。